في Fusions by Tala، نحن أعداء التقليديين، أعداء المتوسط، أولئك الذين يبدعون على الطبق. نحن نذهب إلى ما هو أبعد من مزج نكهات مأكولات الشرق الأوسط والطعام الفاخر. هذا هو ما يجعلنا نتعمق في تراثنا، وننسج مع نكهات العائلة والأسلاف. ما نحلم به، ونحن نخلق. تدور قائمتنا حول رواية القصص والنسيج باستخدام خيوط الثقافة والذاكرة الدقيقة. نبدأ من السوق، مصدر إلهام أطباقنا. نحن نتحدث مع المزارعين المحليين للاستماع والتعلم. ومن هنا نقوم بإعداد أطباق لتذكير الناس بتراث البحرين الغني والنابض بالحياة. أطباقنا المميزة هي بوابتك إلى ماضي البحرين ومستقبلها.