تبدأ قصتنا مع مؤسس مطعم رويق، حمود الصباح، الذي رغب بإيجاد مكان جميل لتناول وجبة فطور لذيذة في الصباح الباكر أو في أي وقت من النهار. بالنسبة لحمود: "إذا استيقظت باكرا في الصباح وأردت تناول وجبة فطور شهية أو إذا أردت تناولها في وقت متأخر من اليوم، لن تجد مكان أفضل من مطعم ريوق للتلذذ بها، فمن هنا جاءت فكرة ابتكار هذا المطعم".