من القشرة حتى مكوناتنا في SOLO هي الأكثر أصالة ، نستخدم مكونات بيتزا طازجة ومحلية. عجينتنا من أجود أنواع العجين ، حيث يتم تعجنها وتثبيتها لمدة 24 ساعة للحصول على قوام خفيف ومتجدد الهواء. صُنعت صلصتنا باحترام من طماطم سان مارزانو ، المكون الرئيسي لجميع الصلصات ومكون لا نجرؤ على تغييره. موتزاريلا من كامبانيا إلى أعلى مزيج من طعم جيد التهوية وغني للبيتزا لدينا. يتم أخيرًا إغلاق المزيج البسيط من هذه المكونات الأصلية والنقية بقبلة من النار من فرن الحطب التقليدي لدينا ، وهو عنصر أساسي في نابولي يضيف ويخلق مزيجًا موحدًا من النكهات البسيطة لإنتاج ذلك المذاق الدخاني الغني لنابولي بكل قوامه والكمال.