بدأ كل شيء على سطح أحد المنازل في لندن منذ اثني عشر عامًا؛ توصل أربعة من زملاء المدرسة إلى أبسط الأفكار - مطعم كان التركيز فيه على مكونين فقط - البرجر وجراد البحر - وقد تم تقديمه بشكل جيد حقًا. بدأ الأصدقاء في تحويل حلمهم إلى حقيقة، وقد ناقشوا منذ فترة طويلة المكونات التي سيركزون اهتمامهم عليها.