تم تأسيس DEAN & DELUCA بواسطة Joel Dean و Giorgio DeLuca و Jack Ceglic - ثلاثة أصدقاء لديهم شغف عميق بالطعام والمكونات الفاخرة. كان لديهم نفس الحلم في إنشاء مكان حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بتجربة طهي وتناول طعام جديدة مع طعام مصنوع من أجود المكونات من جميع أنحاء العالم. سافر المؤسسون إلى العديد من البلدان بحثًا عن منتجات طهي جديدة ومثيرة. تم اختيار كل عنصر بدقة وبشكل مدروس. جهودهم وتفانيهم في عملية الاختيار هذه حولت DEAN & DELUCA إلى علامة تجارية معترف بها على نطاق واسع أصبحت مرادفة للأطعمة ذات الجودة والمذاق الذي لا يضاهى.