يتميز مطعم فخر الدين بخدمته وطعامه وقد نال استحسان النقاد كواحد من أفضل المطاعم في عمان. تم اختيار القائمة بعناية لتقدم مجموعة متنوعة من أشهى المأكولات، والتي تم تطويرها من المطبخ الشامي. يتم استخدام أفضل أنواع اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية في مجموعة رائعة من المشويات المتوفرة ولكن تجربة ضيوفنا لا تكتمل إلا إذا بدأوا مع مجموعة مختارة من المقبلات الشرق أوسطية التقليدية وانتهى الأمر ببعض الحلويات العربية الحلوة.