ظهر مطعم Reef & Beef التابع لمجموعة Basam Group، وهو مطعم لشرائح اللحم والمأكولات البحرية، لأول مرة في دوسلدورف بألمانيا في عام 2008 بعد سنوات من العمل الشاق والتدريب. وفي غضون ستة أشهر، اكتسب مطعم شرائح اللحم الصغير شهرة ومتابعين مخلصين، مما أدى إلى توسعه.