مطعم كورينجي هو بداية جديدة بدأت في مارس 2018 في رأس الخيمة. مطعم كورينجي هو في الأساس مطعم هندي يقدم نكهة مأكولات تشيتينادو من جنوب الهند. يعد مطعم كورينجي عمومًا مكانًا مخصصًا للخدمة حيث يمكن للجمهور الحصول على وجبات الطعام أو المرطبات. كما هو الحال مع العديد من الأفكار التي تتطور مع مرور الوقت، أصبح مطعم كورينجي هنا الآن لتقديم مجموعة أكبر من الأطباق بنكهة تشيتينادو والأطباق المفضلة من جنوب الهند.