اكتشف الطهي التقليدي في الشرق الأوسط والمشرق العربي مع مزيج فريد من الوصفات الأصيلة من المنطقة. تتبع السفرة - التي تعني باللغة العربية "غرفة الطعام" - أعياد ومواسم المشرق العربي، مع الاحتفال بتقاليد هذا المطبخ القديم. ويمكن زيارة المطعم مع صالة القهوة والتراس المفتوح وتناول عشاء حسب الطلب في أي وقت طوال اليوم. وهذا المطعم الذهبي المعاصر ذو الطابع الفيروزي مزين بشكل جميل بالفن والزخارف المذهلة.