القائمة مستوحاة من المكونات الموسمية المتواضعة، النقية والنظيفة والطبيعية والتي تحتوي على الطاقة. يستخدم المطبخ المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان من المزارع المحلية. يدير المطعم مايسترو الطهي، الشيف راهول رنا، الذي يتمتع بخلفية غنية في تنسيق المفاهيم النباتية والمعجنات في فنون الطهي.