في أوائل السبعينيات من القرن الماضي بدأ (كاكا صمد) مجموعته للمطاعم مسيرته المهنية بعمل بسيط كعامل في أحد المطاعم الشعبية في مدينة كركوك شمال العراق، وبسبب حبه لعمله واجتهاده أصبح وبعد فترة قصيرة من الوقت، قدم رئيس صناعة الكباب لعملائه طبق الكباب المميز. هذه الزيادة في عدد العملاء جعلته يتطلع للعمل في بغداد عاصمة العراق. وفي بغداد عمل في مطعم عام في منطقة العلوي. وبعد ذلك حاول أن يكون له مطعم خاص به. في الواقع لقد فعل ذلك. لقد اشترى المطعم الذي كان يعمل فيه (مطعم كباب اربيل). لقد بذل قصارى جهده وعمل بجد لإنجاح المطعم ويصبح مشهوراً. وبعد نجاحها الباهر وفي بداية الثمانينات قرر العودة إلى مدينته الأولى كركوك؛ وهناك أسس فرعه الأول (مطعم الصمد). في نهاية التسعينات؛ عاد إلى بغداد مرة أخرى وأسس فرعا ثانيا من سلسلته للمجموعة في منطقة المنصور. وقرر أن يفتح فرعا ثالثا أيضا في مدينة المنصور تحت اسم أحد أبنائه الذي يدعى بيستون صمد وأصبح (بيستون مطعم صمد).واخيرا وليس اخيرا تم افتتاح الفرع الرابع في اربيل والذي يحمل اسم مطعم صمد. وبهذه الطريقة تأسست مجموعة مطاعم صمد. أن يحقق ويقدم ما هو مميز ولذيذ ليحظى برضا عملائه وإطرائهم وهذا هو سبب نجاحه وهذا سيقوده إلى افتتاح الفرع الخامس في دبي باسم مطعم بيستون صمد.